качественный чай и кофе
Язык:

Языки

  • Українська
  • Русский

 

 

Купить связанный чай в Украине китайский цветок - лучшая цена!   

    Связанный (его еще называют цветущий) чай – напиток, который составлен из «связки» высушенных листьев чая разных сортов ( зеленый, красный, иногда белый), которые к тому же обернутые вокруг сухого цветка (одного или нескольких). В подавляющем большинстве случаев для связанного чая используют зеленый малоферментированный чай, так как его листься более гибкие и лучше поддаются формированию в нужную форму.
   После заваривания связанного чая мы получаем оригинальное зрелище, при котором бутон или шарик превращается в изящную композиуию, удивляя всех присутствующих диковинной метаморфозой. Появился он уже тысячу лет назад, во времена китайской династии Сун, а в наше время промышленно производится в провинциях Фуцзянь и Сычуань, а также на юго-западе Юньнаня. Делают его только вручную. Для того, чтобы создать одну связанную композицию, у квалифицированного мастера может уйти от 2 до 10 минут ( в зависимости от того, насколько сложной будет работа). Таким макаром один вязальщик чая производит около 2,5 кг композиций в день.
    Для изготавления используют либо верхние листочки, либо почки (или типсы), которые должны заготавливаться только во время сезона дождей. Для того, чтобы сохранялась форма композиции, сырье обрабатывается в день заготовки: листья сразу ферментируют до нужной кондиции, быстро скручивают и высушивают (для этого применяются особые печи и температура 115 градусов).
   
   Связанный чай делают только на основе цветка, используя жасмин, гибискус или лилию (допускается также османтус, лаванда, пион и другие).  Потом все листья сортируют, раскладывают в горстья одинаковые по длине и весу, в середину ложат соответствующий цветок (один или несколько и уже подсушенные). Далее мастер все это дело связывает хлопковой или шелковой ниткой, после чего готовые изделия сушат в печах при температуре около 90 градусов.
   Основные формы связанного чая: шар, яйцо, корзинка, сердце, гриб и другие. Самые же дорогие варианты делаются в форме дракона или рыбы.
   Названия такому чаю дают исходя из того, на что в итоге будет похожа распустившаяся композиция и какой будет цвет у самого напитка. Примеры: «Белый лотос», «цветок семи богинь» и т.д. Цена на связанный чай достаточно высокая, так как дорого оплачивается работа мастеров и чайные типсы, которые служат сырьем также не дешевое удовольствие.
    Обычно связанный чай нужно заваривать в стеклянном чайнике, ведь без созерцания раскрытия бутона теряется весь смысл этого напитка. Для заливания используется  вода от 80 до 90°С. Пьют напиток только после полного распускания композиции. Заваривать его можно несколько раз подряд (но следующая заварка должна быть не менее чем на 3 минуты дольше предыдущей).

    Наш интернет магазин предлагает Вам купить связанный чай высокого качества, доставку делаем по всей Украине: в Киев, Харьков, Днепропетровск и т.д. в самые сжатые сроки. Обращайтесь к нам и будете удивлены нашим сервисом!

    

Наши страницы в соцсетях: