Telegram
Viber
WhatsApp
Китайский чай улун Те Гуань Инь (I категории) 100 г

Китайский чай улун Те Гуань Инь (I категории) 100 г

  • Артикул: 52021
  • Наличие: В наличии
  • ₴120.00грн.

  • Без налога: ₴120.00грн.

Те Гуань Инь - китайский улун из уезда Аньси (провинция Фуцзянь), производится достаточно давно - с 17 века. Есть даже легенда, согласно которой, богобоязненный крестьянин, гуляя, наткнулся на уникальное чайное дерево, сорванные листья с которого имели уникальный нежный вкус. Этот чай сразу же был назван в честь Бодхисатвы. Уже около 1705 года Те Гуань Инь возвели в почетный ранг императорского чая, и уже всего через десяток лет сорт этого чайного дерева быстро распространился по всей провинции.    
А в наше время этот улун становится одним из самых популярных и знаменитых улунов Китая, на основе которого делают молочные улуны.
Что касается технологии производства, она достаточно сложная и состоит из 10 этапов. Но главный прикол - постепенная ферментация, в процессе которой производят регулярные встряхивания.
Для его производства идут уже зрелые литы (в отличие от зеленого чая), что обеспечивает некую "мясистость", и возможность заваривать его несколько раз подряд (по 2-3 минуты с температурой 80 градусов и стандартной дозировкой).
Классный улун, больше нечего добавить!

Оставить отзыв

Примечание: HTML запрещен! Только обычный текст
    Плохо           Хорошо