Telegram
Viber
WhatsApp

Связанный чай

Артикул: BT-20261

Китайский связанный чай Юй Лун Тао (Нефритовый персик Дракона) 100 г

Данный чай рекомендуется в первую очередь для любителей, которые любят оригинальные эксперименты и уважают эстетику. Он делается в Юннане прямо из только что сорванных (ничем не обработанных) листьев чайного дерева, кото..

₴385.00грн. Без налога: ₴385.00грн.

Черный связанный чай Дянь Хун Та Красная пагода 100 г Черный связанный чай Дянь Хун Та Красная пагода 100 г
Нет в наличии
Артикул: RDT-20260

Черный связанный чай Дянь Хун Та Красная пагода 100 г

 Редкий элитный вид красного  чая Дянь Хун Та или Красная пагода. Он производится в виде связанных небольших  заокругленных конусов. Сырье для данного сорта произрастает на высокогорных плантациях в мес..

₴195.00грн. Без налога: ₴195.00грн.

Китайский связанный чай Люй Та (Зеленая пагода) 100 г Китайский связанный чай Люй Та (Зеленая пагода) 100 г
Под заказ
Артикул: 52007

Китайский связанный чай Люй Та (Зеленая пагода) 100 г

Чай «Зеленая пагода» (Люй Та) получил свое название от культового сооружения, относящегося к буддийской культуре. Скрученные листья чая имеют форму конуса, такую же, как и у сооружения. Для производства чая собирают почк..

₴270.00грн. Без налога: ₴270.00грн.

Китайский связанный чай Моли Мэй Жэнь (Шарик с цветком жасмина) 100 г Китайский связанный чай Моли Мэй Жэнь (Шарик с цветком жасмина) 100 г
Нет в наличии
Артикул: 52054

Китайский связанный чай Моли Мэй Жэнь (Шарик с цветком жасмина) 100 г

Моли Мэй Жэнь был очень известым уже во время династии Сун, при правлении которой он правда употреблялся только как лекарство от многих недугов. Но со временем (где-то в 18 веке) его стали пить в качестве простого чая, в..

₴300.00грн. Без налога: ₴300.00грн.

Китайский связанный чай Хуа Ли Чи (Жасминовый Ли Чжи) 100 г Китайский связанный чай Хуа Ли Чи (Жасминовый Ли Чжи) 100 г
Нет в наличии
Артикул: 52030

Китайский связанный чай Хуа Ли Чи (Жасминовый Ли Чжи) 100 г

Оригинальный связанный зелёный чай из Фуцзяня, в котором присутствуют соцветия жасмина, что и придает этому чаю особый аромат и изысканный вкус. Связывается только вручную опытными вязальщиками, в форму, которая чем..

₴215.00грн. Без налога: ₴215.00грн.

Китайский связанный чай Чжень Шан Сян Тао (Свежая слива) 100 г Китайский связанный чай Чжень Шан Сян Тао (Свежая слива) 100 г
Под заказ
Артикул: 52083

Китайский связанный чай Чжень Шан Сян Тао (Свежая слива) 100 г

Связанный Чай Чжень Шан Сян Тао или в переводе "Свежая слива" - совокупность листьев зеленого чая, которые связаны особым мастером вручную с цветком хризантемы. Сочетает во вкусе два различные оттенка – цветочную сладост..

₴235.00грн. Без налога: ₴235.00грн.

Китайский связанный чай Бай Юй Лянь (Белый лотос благоденствия) шарик с цветком лилии 100 г Китайский связанный чай Бай Юй Лянь (Белый лотос благоденствия) шарик с цветком лилии 100 г
Под заказ
Артикул: 52141

Китайский связанный чай Бай Юй Лянь (Белый лотос благоденствия) шарик с цветком лилии 100 г

Бай Юй Лянь или Белый лотос благоденствия - это белый вид связанного чая, который растет в провинции Фуцзянь. В качестве сырья идут отборные молодые чайные листья, которые на очень непродолжительный промежуток времени пр..

₴225.00грн. Без налога: ₴225.00грн.

Китайский связанный чай Кан Най Синь (Шарик с цветком гвоздики) 100 г Китайский связанный чай Кан Най Синь (Шарик с цветком гвоздики) 100 г
Под заказ
Артикул: 52057

Китайский связанный чай Кан Най Синь (Шарик с цветком гвоздики) 100 г

Этот связанный чай Кан Най Синь происхождением из Фуцзяня (Китай). Отличается тем, что в нем чайные листья, которые ароматизированные жасмином, мастерски связаны в шарик, в котором всередине находится цветок гвоздик..

₴250.00грн. Без налога: ₴250.00грн.

Китайский связанный чай Люй Му Дань Зеленый пион 100 г Китайский связанный чай Люй Му Дань Зеленый пион 100 г
Под заказ
Артикул: 52008

Китайский связанный чай Люй Му Дань Зеленый пион 100 г

Связанный чай Люй Му Дань (или "зеленый пион" с китайского) назвали из-за его зеленого цвета и формы чаинок (напоминающей лепестки пиона) во время заваривания. Выращиванием его занимается только провинция Чжэцзянь (котор..

₴250.00грн. Без налога: ₴250.00грн.

Китайский связанный чай Моли Юй Лун Тао Жасминовый персик Дракона 100 г Китайский связанный чай Моли Юй Лун Тао Жасминовый персик Дракона 100 г
Под заказ
Артикул: 52031

Китайский связанный чай Моли Юй Лун Тао Жасминовый персик Дракона 100 г

Моли Юй Лун Тао выращивается и производится в Фуцзяне по стандартной технологии для связанных чаев. Состоит из почек чайного дерева, а также верхних листьев побега, которые подсушиваются, в это время перекладываются..

₴270.00грн. Без налога: ₴270.00грн.

Китайский связанный чай Хуа Хао Юэ Юань (Шарик с цветком лилии) 100 г Китайский связанный чай Хуа Хао Юэ Юань (Шарик с цветком лилии) 100 г
Под заказ
Артикул: 52056

Китайский связанный чай Хуа Хао Юэ Юань (Шарик с цветком лилии) 100 г

Этот интересный связанный чай производится классически: листья чайного куста немного подвяливают на улице (естественным образом), слегка подсушивают и попадают вязальщикам, которые быстро вяжут шарики, в которые вкладыва..

₴330.00грн. Без налога: ₴330.00грн.

Показано с 1 по 11 из 11 (всего страниц: 1)

Что такое связанный чай?

Связанный (его еще называют цветущий) чай – напиток, который составлен из «связки» высушенных листьев чая разных сортов (зеленый, красный, иногда белый), которые к тому же обернутые вокруг сухого цветка (одного или нескольких). В подавляющем большинстве случаев для связанного чая используют зеленый малоферментированный чай, так как его листья более гибкие и лучше поддаются формированию в нужную форму.

После заваривания связанного чая мы получаем оригинальное зрелище, при котором бутон или шарик превращается в изящную композицию, удивляя всех присутствующих диковинной метаморфозой. Появился он уже тысячу лет назад, во времена китайской династии Сун, а в наше время промышленно производится в провинциях Фуцзянь и Сычуань, а также на юго-западе Юньнаня. Делают его только вручную. Для того чтобы создать одну связанную композицию, у квалифицированного мастера может уйти от 2 до 10 минут (в зависимости от того, насколько сложной будет работа). 
Процесс производства

Для изготавления используют либо верхние листочки, либо почки (или типсы), которые должны заготавливаться только во время сезона дождей. Для того чтобы сохранялась форма композиции, сырье обрабатывается в день заготовки: листья сразу ферментируют до нужной кондиции, быстро скручивают и высушивают (для этого применяются особые печи и температура 115 градусов).

Связанный чай делают только на основе цветка, используя жасмин, гибискус или лилию (допускается также османтус, лаванда, пион и другие).  Потом все листья сортируют, раскладывают в горсть одинаковые по длине и весу, в середину ложат соответствующий цветок (один или несколько и уже подсушенные). Далее мастер все это дело связывает хлопковой или шелковой ниткой, после чего готовые изделия сушат в печах при температуре около 90 градусов.
Основные формы связанного чая: шар, яйцо, корзинка, сердце, гриб и другие. Самые же дорогие варианты делаются в форме дракона или рыбы.
Названия такому чаю дают исходя из того, на что в итоге будет похожа распустившаяся композиция и какой будет цвет у самого напитка. Примеры: «Белый лотос», «цветок семи богинь» и т.д. Цена на связанный чай достаточно высокая, так как дорого оплачивается работа мастеров и чайные типсы, которые служат сырьем также не дешевое удовольствие.
Как заваривать связанный чай? 

Обычно связанный чай нужно заваривать в стеклянном чайнике, ведь без созерцания раскрытия бутона теряется весь смысл этого напитка. Для заливания используется  вода от 80 до 90°С. Пьют напиток только после полного распускания композиции. Заваривать его можно несколько раз подряд (но следующая заварка должна быть не менее чем на 3 минуты дольше предыдущей).

Наш интернет магазин предлагает Вам купить связанный чай высокого качества, доставку делаем по всей Украине: в Киев, Харьков, Днепропетровск и т.д. в самые сжатые сроки. Обращайтесь к нам и будете удивлены нашим сервисом!