Чун Хао Ван - стандартный жасминовый чай. Хотя вообще жасминовые чаи производятся во многих провинциях, но этот - чисто Фуцзяньский. Его делают только из почек и самых нежных и молодых листьев чайного куста. Сбор сырья идет в начале весны, а потом еще какое-то время оно хранится в герметично закрытых складах, дожидаясь момента начала цветения жасмина (в мае). Жасмин же собирается 3 раза в году: май, июнь и август. Цветет он ночью, а собирается только утром, когда цветы закрыты. И уже вечером дождавшийся чай перекладывается послойно (10-15 см) вновь раскрывшимися жасминовыми цветами для ароматизации.