Прикольный и относительно новый для чаеманов в Украине чай из Юго-Восточной Азии. Он часто заменяет собой лимон, его по разному используют в кулинарии - как отдельный чай, как приправа к разным блюдам: курице, мясу, морепродуктам. Кроме того лемонграсс - приятная добавка к компотам, классическим чаям и даже к кокосовому молоку. В барах его используют при создании мохито и лемонада.  Аромат у него изысканный - состоящий из лимонных и имбирных нот с легкими нюансами других цитрусовых и сушеных трав. Вкус у лемонграсса мягкий - лимонно-сенный.
 Лемонграсс очень полезен для здоровья: он хорошо убирает головную боль, приводит сознание в равновесие, часто применяется при расстройствах желудка, как стимулятор аппетита и в качестве эффективного жаропонижающего средства.
 Заваривать его мы рекомендуем исходя из пропорции - 1 полная ст. ложка заливается 300 мл крутого кипятка и настаивается 5-6 минут. В приготовленный чай часто добавляют мяту или имбирь, иногда и мед. Летом для того чтобы освежиться - можно пить холодным.