Дун Дин Улун - весьма простое название (даже очень), но это один из лучших улунов Тайваня, у которого очень глубокий вкус, да и насыщенный аромат. В названии есть фраза "Морозный пик" потому, что это невысокая гора на острове Тайвань, на которой и растет данный чай, который к томуже, наверное, самый любимый местными жителями.

Собирают сырье для Дун Дин Улуна летом, срывают с побега почку и два верхних листа. Обработка происходит бережно, начинается с отбора листья с дефектами, а также пустых почек, далее идет средней глубины ферментация (температура которой 40 градусов). Вот и весь процесс. Просто, но чай получается отличным (видимо благодаря скорее сырью, а не технологии производства). Чай как для бирюзового типа улуна получается более темного цвета.
 Аромат приятный - состоит из древесно-черносливных и цветочно-пряных нот, вкус похожий - сухофруктово-цветочный с некоторой горчинкой и нотками выпечки и хлеба.
 Заваривается классически - 1 г/40 мл кипятка, с настаиванием от 1 минуты.
  Расслабляет, поднимает настроение, очищает и нормализирует холестерин и сжигает лишний жир.

Отличный бирюзовый китайский улун, который просто нельзя не попробовать, что мы и советуем сделать.