Зеленый высококачественный китайский чай, происхождением  из провинции Фуцзянь. Его создают из нескрученных сочных листьев и молодых почек, после сбора, они сушатся на открытом воздухе. Этот чай китайцы так назвали из-за наличия в сухом листе белого цвета и серебристого перелива, что видимо напоминало лапу обезьяны. В данном чае есть примесь белого сорта, и от этого он становится более изысканным и целебным. 

  Для заваривания используется чистая вода до 85 градусов температурой. На 2 чайных ложки чая нужно взять около 250 мл воды. Аромат у заварки будет травянистый, легкий, чуть пряный, золотистого цвета и весьма вкусный. Утоляет жажду, улучшает пищеварение и состояние кожи. Можно смело брать.