Во время производства Колодец дракона обжаривается, что позволяет вовремя остановить дальнейшее окисление сырья, а специфическая механическая обработка придает его листьям особую нежность. Лунцзин поджаривают в специальных для этого котлах и работа вся идет вручную: работники ладонями придавливают листья к разогретой поверхности котла, вследствие чего чай расплющивается и окончательно избавляется от влаги.

Такая технология дает возможность сразу упаковывать Лун Цзин, так как сортировка ему не требуется.

Готовим таким макаром: заливаем 1 ч.л. заварки 300 мл. горячей воды 70 градусов, настаиваем 1-2 минуты. Заваривается до 5 раз.  Отличный высококачественный зеленый чай высшего сорта за смешную цену! Это просто нельзя пропустить, обязательно нужно попробовать.