Прикольный и достаточно экзотический, но уже популярный в украине чай, который создан из крупных цветов трапических лиан "Анчан", которые были перемолоты в сухой порошок.
 Какая польза от синей матчи?
 Учитывая то, что это мелкофракционный порошок, можно быть уверенным в том, что в заваренном виде он отдаст максимум всех чвоих полезных веществ. Чай из синей матчи приятно расслабит организм и снимет депрессивные состояния, улучшит настроение и работу глаз, хороша при простудах и для омоложения кожи, связок и костей, позитивно сказывается на эластичности сосудов и состоянии волос.
 Заваривание.
 Пропорция простая - 1 чайная ложка сухого порошка обычно идет на 250-280 мл кипятка, после заливки смесь рекомендуется помешивать венчика до появления однородности чая (без комков), потом нужно дать чаю настояться 3-5 минут и можно разливать по чашкам.
 Также синяя матча классно подойдет в качестве красителя некоторых блюд, выпечки или кондитерки, она придаст необычный внешний вид, который оценят дегустаторы.