Редкий сорт темного тибетского чая (хэй ча),  с плесенью под названием "Тысячи сотен лян". Он интересен тем, что грибки "дополнительно" вторично доферментировали чайное сырье.
  Торговая марка-производитель "Anhua Dark Tea" уже давно снискала себе известность как специализированный создатель темных тибетских чаев. Согласно старинным китайским хроникам, именно черный чай "Аньхуа" почитался как самый элитный и дорогой, его даже внесли в "данный" список товаров на ровне с золотыми монетами, которыми в эпоху династии Мин взымали дань.
  Чайные кусты из листьев которых позже изготавливают "Тысячи сотен лян" расположены у подножий высоких гор и извилистых рек Хуннаня, где стоит влажный и теплый климат, что дает возможность в идеальных условиях проводить влажное скирдование (при котором и работают грибки). В результате такого процесса создаются катехины и флаванолы - достаточно сложные и биологически-активными редкие вещества, которые очень позитивно сказываются на здоровье и самочувствии людей. Поэтому Хунань Аньхуа отлично подходит для освежения в жаркое время, уменьшения жировых тканей (похудения), улучшения кровообращения, работы сердца, печени и пищеварения а также стимулирования иммунной системы.
 Хунань Аньхуа производится в единственной китайской провинции - это Хуннань, его здесь создавали с 1600 года! Но был и большой перерыв, после которого только в 2010 году китайцы сумели возродить производство и сейчас Хунань Аньхуа было присвоено звание «Живое воплощение китайской чайной культуры».
  Аромат у Хунань Аньхуа мягкий - древесные, зерновые и "влажные" нотки, вкус - нюансы коры с пропаренными злаками. Заваривать его нужно проливая (хотя тибетцы его варят - такой вариант чая не для нас). Выдержит 3-4 нормальных цикла, 5-6 г отломанного чая следует брать на 280-320 мл крутого кипятка из мягкой свежей воды. Настаивание - по своему предпочтению,  1-2 минуты.