Отличный зеленый (и малоферментированный) подвид китайского классического чая. "Белый из Анцзы" имеет слабую глубину ферментации и в этом смысле он стоит между зелеными и белыми чаями. Лист молодой - заготовлен ранней весной в чайных садах уезда Аньцзи.
  Аромат весьма прикольный - это нотки сухих трав, цветов и цитрусовых, хвойных и даже камфорных тем. Вкус изысканный - травянистый, с легкой терпкостью и  хвоей, полевыми цветами кожурой цитрусовых.
  Заваривать его следует из рассчета 4 г - на 230-240 мл кипятка, держит 2-4 пролива, настаивание в Китае начинают насинают с 1 минутыс.  
  Этот чай приятно действует на нервную систему, вымывает шлаки и тяжелые металлы, бодрит и улучшает зрение, улучшает фигуру и работу иммунитета. Утоляет жажду и улучшает состав кожи.