Прикольний варіант класичного китайського білого чаю цікаво виготовлений - у спресовані цукерки, гарний сорт "Гун Мей" з пристойного листа, що зібраний у повіті Фудін (Фуцзянь). Подушечки щільні, одна використовується на 200-250 мл окропу. Ферментація не особливо глибока, лист якісний зеленуватий і бцрий.
   Аромат Гун Мей має ніжний, у ньому є медово-трав'яні та квіткові теми і навіть ледве вловимі нюанси. Смак - квітково-медові з корою відтінки.
 Настоювання краще проводити починаючи з 50-90 секунд (але в ідеалі - за смаком) і закінчуючи 10 хвилинами. Витримає так 4-6 проливів.
  Гун Мей - чудовий чай, що гармонізує організм та імуномодулює імунітет, він покращує роботу нервової системи й обміну речовин, відновлює й омолоджує клітини. Можна пити навіть увечері - він покращує сон.