Після заварювання зв'язаного чаю ми отримуємо оригінальне видовище, при якому бутон або кулька перетворюється на витончену композицію, дивуючи всіх присутніх дивовижною метаморфозою.
 

 Що таке зв'язаний чай?

  Він з'явився як окремий вид китайського чаю вже тисячу років тому, за часів китайської династії Сун, а в наш час промислово виробляється в провінціях Фуцзянь і Сичуань, а також на південному заході Юньнані. Роблять його тільки вручну.
  Для того щоб створити одну пов'язану композицію, у кваліфікованого майстра може піти від 2 до 10 хвилин (залежно від того, наскільки складною буде робота). 
 Пов'язаний чай зазвичай роблять тільки на основі квітки, використовуючи жасмин, гібіскус або лілію (допускається також османтус, лаванда, півонія та інші). Потім всі листя сортують, розкладають в жменю однакові за довжиною і вагою, в середину кладуть відповідну квітку (одну або кілька і вже підсушені). Далі майстер все це пов'язує бавовняною або шовковою ниткою, після чого готові вироби сушать в печах при температурі близько 90 градусів.

  Основні форми пов'язаного чаю.

   Найдорожчі варіанти робляться у формі дракона або риби. Назви такому чаю дають виходячи з того, на що в результаті буде схожа розквітла композиція і який буде колір у самого напою. Приклади: «Білий лотос», «квітка семи богинь» і т.д.
  Ціна на зв'язаний чай досить висока, так як дорого оплачується робота майстрів і чайні типси, які служать сировиною, також не дешеве задоволення.
 Незважаючи на солідну вартість і відносну рідкість, деякі нюанси в зберіганні і крихкість кульок, є сенс купити зв'язаний чай в декількох варіантах, щоб отримати естетичне і смакове задоволення, заспокоїтися, прийти в рівновагу і злегка долучитися до традиційної чайної культури.