Рецепт чаю з пуеру, бальзаму і цитрусових

  Всі мої знайомі мало що знають про чай пуер, хоча він вже досить популярний на Україні і вже має армію шанувальників, багато з яких регулярно п'ють цей чай і з часом повністю або частково відмовилися від кави. Взагалі багато хто думає що пуер-це пресований зелений чай, і це не зовсім так: він то пресований, але тільки не зелений, а набагато більш ферментований якщо зелений піддається мінімальної ферментації, то пуер - досить суттєвою, майже як чорний чай (хоча у чорного вона ще велика), плюс помітно відрізняються технології виробництва. Будь пуер добре тонізує, покращує працездатність мозку і м'язів, відмінно позначається на стані організму в цілому.

Отже, готуємо чай пуер з бальзамом і цитрусовими:

Для цього беремо бальзам Ризький (чорний) 2-3 ст.л, пів грейпфрута і пів апельсина, не зайвим буде і столова ложка меду. Вичавлюємо сік з половинок апельсина і грейпфрута, доливаємо сюди бальзам, підмішуємо мед. Потім заварюємо чайну ложку пуера в 400 мл окропу і розливаємо готовий чай по склянках (чашках) із заздалегідь приготовленою сумішшю з вищевказаних інгредієнтів.

П отрібно пам'ятати, що чим пуер старше (більше витриманий), тим він смачніше і корисніше (але і дорожче відповідно). Чайник бажано використовувати керамічний, на крайній випадок - скляний. Пийте, оцінюйте смак і насолоджуйтеся цікавим запахом!