Зелений високоякісний китайський чай, що походить з провінції Фуцзянь. Його створюють із нескрученого соковитого листя та молодих бруньок, після збору, вони сушаться на відкритому повітрі. Цей чай китайці так назвали через наявність у сухому листі білого кольору та сріблястого переливу, що мабуть нагадувало лапу мавпи. У цьому чаї є домішка білого сорту, і від цього він стає більш вишуканим та цілющим.

  Для заварювання використається чиста вода до 85 градусів температурою. На 2 чайні ложки чаю потрібно взяти близько 250 мл води. Аромат у заварки буде трав'янистий, легкий, трохи пряний, золотистого кольору та дуже смачний.

Вгамовує спрагу, покращує травлення та стан шкіри. Можна сміливо брати.