Цікавий і неординарний сорт шу пуеру - Лао Ча Тоу, виготовлений у вигляді грубих пуерних твердих грудок коричневого кольору 2005 року. Чайні голови утворюються природним шляхом у процесі ферментації чаю у верхніх шарах великих пуерних куп як щільна кірка. Після утворення грудки акуратно відокремлюють від сирцю, що залишився, нагрівають і сушать, в результаті чого і виходять вже давно відомі в усьому світі старі чайні голови. Це реально потужний пуер - сорт для гурманів.
 Старі чайні голови найкраще заварювати до 5 разів - проливами, використовуючи добротний скляний посуд і пропорцію 4-5 г на 300 мл окропу. Старт настоювання - від 50 с. Максимально такий пуер розкривається з третьої заварки, яка буде густою і тягучою, з ароматом дубового листя і кори, кількох прянощів із сухофруктами і кориці. Смак вийде м'яким і приємним, що складається з нот смажених горіхів, а також кори.
Lao Cha Tou не тільки ефективно зігріває і надає відчуття комфорту, а й упорядковує емоції та думки, реально позбавляє втоми й оздоровлює організм, очищає судини та рідини, посилює імунітет і спалює зайвий жир.
  Зберігається він найкраще в щільно закритому посуді та в сухості.