Відмінний зелений (і малоферментований) підвид китайського класичного чаю. "Білий з Анцзи" має слабку глибину ферментації і в цьому сенсі він стоїть між зеленими і білими чаями. Лист молодий - заготовлений ранньою весною в чайних садах повіту Аньцзи.
  Аромат вельми прикольний - це нотки сухих трав, квітів і цитрусових, хвойних і навіть камфорних тем. Смак вишуканий - трав'янистий, з легкою терпкістю і хвоєю, польовими квітами, шкіркою цитрусових.
  Заварювати його слід із розрахунку 4 г на 230-240 мл окропу, тримає 2-4 протоки, настоювання в Китаї починають насінають з 1 хвилини. 
  Цей чай приємно діє на нервову систему, вимиває шлаки і важкі метали, бадьорить і поліпшує зір, покращує фігуру і роботу імунітету. Втамовує спрагу і покращує склад шкіри.