Крутий на смак і зовсім не дорогий зелений чай традиційного типу. Його виготовляють традиційно: навесні заготовляють соковитий молодий лист (середнього калібру), далі на кілька годин залишають для підв'ялювання, розминають і ферментують у купах до відповідної кондиції. Сировина росте на схилах відомої чайної гори "Мен Шань".  Окислення глибше, ніж у звичайних зелених чаїв, тому й колір темніший. Чаїнки цікавим чином скручені.
  Мен Шань має багатий квітково-трав'янистий аромат з добавкою ванілі, шоколаду і пряних рослин. Смак цікавий - у ньому явно відчуваються різнотрав'я з пряно-квітковими і солодкуватими нотами і легка терпкість.
  Заварюється Мень Шань можна звичайними проливами (так він добре витримає 3-4 заварювання). Потрібна буде вода близько 85 градусів і пристойний посуд, в який засипаємо 4-5 г чаю і заливаємо 300 мл окропу. Перше настоювання починаємо з 50-60 с, потім додають по 40-60 с. з кожною новою заваркою.
  Мень Шань акуратно тонізує і приводить до тями, вимиває відходи і шлаки, очищає органи, спалює зайвий жир і оптимізує вагу, регулює тиск і підсилює імунну систему.