Не частий в Україні і незвичайний сорт зеленого чаю - Мо Фун. Виготовлений досвідченими майстрами з молодого (при цьому великого) чайного листа з ворсистою сріблястою тіпсою, який було заготовлено рано-весною на схилах гори Е-Мей (вона відома як одна з чотирьох гір, яким поклоняються буддисти, з висотою 3099 м). Гармонійний місцевий клімат сприяє максимальному росту і розкриттю чаних кущів. Після проминання і пров'ялів'яння сирець зазнав сильнішої ферментації, ніж це прийнято для зелених чаїв. Колір у Мо Фуна традиційно темніший (ближче до розсипних шен-пуерів). Збір листа проводиться вручну, оскільки плантації розташовані на крутих схилах.
   Мо Фун має зважений, але багатий аромат трав'янисто-пряний, терпкувато-камфорний з лікарськими травами. Смак теж прикольний - складається з квіткових, трав'янистих і терпкуватих з трохи гіркуватими нотами.
 Заварюють китайці цей чай у 3-4 протоки, пропорція така: 5-6 г чаю засипають у теплий заварник і заливають 320-350 мл окропу (але не гарячіше 90 градусів), перший цикл можна настоювати 50-60 с.
  Мо Фун круто надає рівноваги, гармонії і ясності розуму, стрункості тілу, стимулює регенерацію й омолодження тканин, гарний як детоксикант, чай, що прибирає напруження і посилює серце з нервовою системою.