Как выглядит чай улун?

  Улун - чай китайского происхождения со средней глубиной ферментации, они обычно делятся на два вида: светлый и темный (по уровню глубины окисления сырья), также иногда попадаются и промежуточные. Светлому характерные внешние моменты такого характера: он скрученный продольно изначально, а далее, в форму, которая слегка напоминает конвертики или что-то подобное. При чем, края листа немножко потемневшие, а середина - как у зеленого чая (хотя настоящий чай улун все же более ферментированный, что отражается и в цвете заварки и ощущается  в его вкусе).

  Темные сорта - типа Да Хун Пао - естественно коричневатого цвета и скручены продольно, а в процессе сушки изогнутые, имеют характерный сладковато-дымный аромат.

 Отдельной группой стоят Данцоны - на вид они нечто среднее между темными улунами и белыми чаями: лист светло-коричневый, особо никак не подвергался скручиванию.